Uso per la mia pizza i pomodori Pelati , sto provando varie marche al fine di trovare quella che ha il sapore meno acido possibile.

Solitamente uso il robot , butto dentro i pomodori pelati , aggiungo:

1. -un goccio di passata
   

2. -due pizzichi di zucchero
   

3. -un pizzico piccolo, ma molto piccolo di sale
   

4. -un poco di olio extra vergine di oliva